Le Château Lamartine est un domaine familial historique de l'AOC Cahors, situé à Soturac sur les terrasses les plus anciennes de la vallée du Lot, à l'extrême ouest de l'appellation. Propriété de la famille Gayraud depuis 1883, le domaine traverse quatre générations et incarne une approche classique et rigoureuse du Cahors, fondée sur des sélections parcellaires de vieilles vignes et une vinification soignée.
Pour le contexte général, voir notre guide complet de l'AOC Cahors et notre article sur l'assemblage AOC Cahors.
Terroir et vignoble
Le domaine s'étend sur 37 hectares plantés sur les plus anciennes terrasses de la vallée du Lot, exposées sud, ce qui garantit une maturation optimale du Malbec (Côt en local). Les sols se répartissent en trois familles :
- Argilo-calcaires (50 %) — structure et matière
- Calcaires (30 %) — fraîcheur et minéralité
- Argilo-siliceux (20 %) — vivacité et fruit
Le Malbec (Côt) constitue la colonne vertébrale de l'encépagement, complété par de petites proportions de Merlot et de Tannat sur les cuvées d'entrée et milieu de gamme. La Cuvée Particulière et L'Expression sont en revanche 100 % Malbec, expression pure du cépage emblématique de Cahors.
Voir notre comparaison Causse vs Vallée du Lot pour le contexte des terrasses alluviales.
La famille Gayraud — quatre générations
Le domaine est porté par la famille Gayraud depuis 1883. Alain et Brigitte Gayraud ont conduit le vignoble pendant plusieurs décennies avant la transmission en 2016 à leurs enfants Lise et Benjamin, qui représentent aujourd'hui la quatrième génération. La production annuelle tourne autour de 200 000 bouteilles, partagées entre les marchés français et l'export (USA, UK, Belgique principalement).
Cette continuité familiale est l'un des atouts forts du domaine : la mémoire du terroir, la connaissance fine des parcelles et le style maison se transmettent sans rupture.
Les cuvées phare
Tradition
Cuvée d'entrée de gamme accessible, assemblage Malbec dominant + Merlot. Profil fruité, tanins souples, élevage majoritairement en cuve. Vin de plaisir immédiat, à boire dans les 4-6 ans. C'est l'introduction idéale pour découvrir le style Lamartine.
Accord : charcuterie, viandes blanches, magret jeune, plats régionaux du Sud-Ouest.
L'Expression
Cuvée 100 % Malbec issue des parcelles les mieux exposées des anciennes terrasses du Lot. Vinification soignée, élevage mixte cuve et bois selon le millésime. Expression pure du Malbec sans dominante boisée, fruit noir précis, structure équilibrée. Garde 8-12 ans.
Accord : confit de canard, agneau du Quercy, gibier à plumes, fromages affinés.
Cuvée Particulière
La cuvée prestige du domaine, autour de 14-17 € prix sortie. Sélection parcellaire issue de vieilles vignes de 40 à 70 ans, plantées sur les sols les plus typés du domaine. Élevage long, profil équilibré, tanins soyeux, finale très longue. Excellent rapport qualité-prix pour ce niveau de complexité.
⚠️ Note canon : ne pas confondre la « Cuvée Particulière » de Lamartine avec celle (homonyme) du Château La Caminade — toujours préciser le domaine dans toute mention écrite (cf. SEO_PLAYBOOK §6.4-bis).
Accord : cassoulet authentique, gibier (chevreuil, sanglier), fromages affinés (Rocamadour, Bleu des Causses), plats mijotés. Voir notre article sur l'accord Cahors / gibier.
À noter pour l'amateur
- Position géographique : Soturac étant à l'extrême ouest de l'AOC, le millésime peut différer légèrement de celui des domaines plus à l'est (Caillac, Mercuès) — généralement maturation un peu plus précoce. Voir notre guide des millésimes.
- Style maison : Lamartine assume un style classique sans recherche de modernité maximale. Le domaine n'est pas en biodynamie mais soigne ses parcelles avec rigueur. Pour les amateurs de profils plus « nouvelle vague », voir Mas del Périé ou Le Clos d'un Jour.
- Disponibilité : production de 200 000 bouteilles bien distribuée — Lamartine se trouve aisément chez les cavistes français spécialisés Sud-Ouest. Cuvée Particulière à 14-17 € : l'un des meilleurs rapports qualité-prix de l'AOC sur ce niveau.
Pratique
- Visite : ouverte sur rendez-vous, sur la propriété historique à Soturac
- Distribution : cavistes spécialisés Sud-Ouest, export USA / UK / Belgique
- Vente en ligne : site officiel cahorslamartine.fr (boutique directe domaine)
Sources publiques consultées
- Château Lamartine — site officiel — consulté 2026-05-17
- Vignerons Indépendants du Lot — fiche Lamartine — consulté 2026-05-17
- Tourisme Lot — Château Lamartine Soturac — consulté 2026-05-17
- Cahors Vallée du Lot — domaines — consulté 2026-05-17