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Magazine éditorial
Le vin noir, depuis le Moyen Âge.
Notre rédaction explore l'AOC Cahors avec rigueur — 16 vignerons documentés, 46 articles, un glossaire et un sommelier IA exclusivement dédié au Malbec du Sud-Ouest.
Notre promesse éditoriale
Sourcé
Chaque fait vérifié, chaque chiffre référencé — rigueur éditoriale.
100% Cahors
Pas un seul vin d'ailleurs — Cahors et rien d'autre.
Dossier de fond
AOC Cahors — Le dossier complet
L'appellation Cahors, reconnue en 1971, s'étend sur 45 communes autour du Lot. Le Malbec — cépage roi imposé à 70 % minimum — façonne un vin profond, structuré, fait pour la garde.
Causses calcaires, terrasses alluviales, climat semi-continental : chaque parcelle imprime sa signature. Nous y consacrons cinq sous-pages.
À la une
Sélection éditoriale
Six lectures choisies par notre rédaction parmi les 46 articles du guide.
Le Malbec, cépage roi de Cahors — histoire et identité d'un cépage français devenu mondial
Tout sur le Malbec de Cahors : origines historiques, voyage vers l'Argentine, synonymes Auxerrois et Côt, style cadurcien, présence mondiale et avenir.
Top 10 des vins de Cahors 2026 : notre sélection indépendante
Notre sélection 2026 des 10 meilleurs vins de Cahors, classés par profil et budget : grands crus du causse, cuvées domaine, valeurs sûres entre 12 et 90 €.
Cahors vs Malbec argentin : le match en 7 critères
Cahors et Malbec argentin : 7 critères de comparaison entre le berceau cadurcien du cépage et le géant de Mendoza, et le verdict éditorial honnête.
Le gel de février 1956 à Cahors : la catastrophe qui a refondé l'AOC
Le gel de février 1956 a détruit 95 % du vignoble de Cahors. Histoire d'une catastrophe climatique qui a paradoxalement permis le renouveau de l'AOC autour du Malbec.
Michel Aimé Pouget : le Français qui a planté le Malbec à Mendoza en 1853
Le 17 avril 1853, Michel Aimé Pouget fonde la Quinta Normal de Mendoza et y plante les premiers ceps de Malbec argentin. Histoire d'un agronome français exilé.
Vignerons de Cahors en bio et biodynamie : domaines, certifications et engagements
Quels domaines de Cahors sont certifiés bio, biodynamie, Demeter ou Ecocert ? Liste détaillée des vignerons engagés et explication des labels.
Annuaire
Les vignerons de notre rédaction
Seize fiches documentées — domaines emblématiques, biodynamie, nouvelle génération.
Château Lagrézette
Caillac (46140)
- Surface
- 90 ha
- Malbec
- 90 %
- Haute Valeur Environnementale (HVE niveau 3)
- Agric. raisonnée
Domaine Cosse et Maisonneuve
Lacapelle-Cabanac (46700)
- Surface
- 20 ha
- Malbec
- 90 %
- Biodynamie Demeter
- Agriculture Biologique
Mas del Périé
Trespoux-Rassiels (46090)
- Surface
- 22 ha
- Malbec
- 90 %
- Agriculture Biologique
- Biodynamie Demeter
- Biodynamie Biodyvin
Clos Triguedina
Vire-sur-Lot (46700)
- Surface
- 70 ha
- Malbec
- 85 %
- Vignerons Engagés (RSE)
- Vignerons Indépendants
- Tourisme & Handicap
- Qualité Tourisme Occitanie
- Accueil Vélo
- Vignobles & Découvertes
- ISO 26000
Château de Mercuès
Mercuès (46090)
- Surface
- 35 ha
- Malbec
- 95 %
- Relais & Châteaux (hôtel-restaurant)
Le Clos d'un Jour
Duravel (46700)
- Surface
- 7 ha
- Malbec
- 90 %
- Agriculture Biologique
Château Lamartine
Soturac (46700)
- Surface
- 37 ha
- Malbec
- 85 %
- Vignerons Indépendants
Domaine du Clos de Pougette
Saint-Vincent-Rive-d'Olt (46140)
- Surface
- 23 ha
- Malbec
- 80 %
- Agriculture Biologique
- Haute Valeur Environnementale
- France Passion
- Vignobles & Découvertes
- Bienvenue à la Ferme
- Vignerons Indépendants
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