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vin de cahors
Weinberg von Cahors bei Sonnenuntergang, Malbec-Reben und Steinhaus im Quercy

Redaktionelles Magazin

Der schwarze Wein — seit dem Mittelalter.

Unsere Redaktion erforscht die AOC Cahors mit Sorgfalt — 16 dokumentierte Winzer, 46 Artikel, ein Glossar und ein KI-Sommelier, der ausschließlich dem Malbec des Südwestens gewidmet ist.

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Unser redaktionelles Versprechen

Unabhängig

Eine freie Redaktion, ohne Interessenkonflikte und ohne E-Commerce.

Belegt

Jede Aussage geprüft, jede Zahl mit Quelle — redaktionelle Sorgfalt.

100% Cahors

Kein einziger Wein von anderswo — Cahors und nichts anderes.

Rebzeile im Abendlicht, knorriger Rebstock im Vordergrund und Laub im Gegenlicht

Vertieftes Dossier

AOC Cahors — Das vollständige Dossier

Seit 1971 als Appellation anerkannt, erstreckt sich Cahors über 45 Gemeinden entlang des Lot. Malbec — die dominierende Rebsorte mit mindestens 70 % — formt einen tiefen, strukturierten und lagerfähigen Wein.

Kalksteinhochflächen, Schwemmlandterrassen, halbkontinentales Klima: jede Parzelle hinterlässt ihre Signatur. Fünf Unterseiten widmen wir diesem Thema.

Das AOC-Cahors-Dossier entdecken →

Im Fokus

Redaktionelle Auswahl

Sechs Lektüren aus den 46 Artikeln des Führers, ausgewählt von unserer Redaktion.

Grappe de Malbec à maturité, baies bleu-noir couvertes de pruine, feuillage en contre-jourCépage Malbec

Le Malbec, cépage roi de Cahors — histoire et identité d'un cépage français devenu mondial

Tout sur le Malbec de Cahors : origines historiques, voyage vers l'Argentine, synonymes Auxerrois et Côt, style cadurcien, présence mondiale et avenir.

12 Min. Lesezeit
Verre de dégustation contenant un vin rouge profond, posé sur une pierre calcaireGuide d'achat

Top

Top 10 des vins de Cahors 2026 : notre sélection indépendante

Notre sélection 2026 des 10 meilleurs vins de Cahors, classés par profil et budget : grands crus du causse, cuvées domaine, valeurs sûres entre 12 et 90 €.

11 Min. Lesezeit
Grappe de raisin Malbec à maturité dans un vignoble de Cahors, lumière doréeCépage Malbec

Cahors vs Malbec argentin : le match en 7 critères

Cahors et Malbec argentin : 7 critères de comparaison entre le berceau cadurcien du cépage et le géant de Mendoza, et le verdict éditorial honnête.

8 Min. Lesezeit
Sarments noircis et recroquevillés par le gel, piquets et fils de palissageAOC Cahors

Le gel de février 1956 à Cahors : la catastrophe qui a refondé l'AOC

Le gel de février 1956 a détruit 95 % du vignoble de Cahors. Histoire d'une catastrophe climatique qui a paradoxalement permis le renouveau de l'AOC autour du Malbec.

9 Min. Lesezeit
Jeune plant de vigne greffé, point de greffe visible et racines nues sur la terreCépage Malbec

Michel Aimé Pouget : le Français qui a planté le Malbec à Mendoza en 1853

Le 17 avril 1853, Michel Aimé Pouget fonde la Quinta Normal de Mendoza et y plante les premiers ceps de Malbec argentin. Histoire d'un agronome français exilé.

8 Min. Lesezeit
Bourgeon de vigne au débourrement, jeunes feuilles duveteuses sur un sarmentVignerons

Vignerons de Cahors en bio et biodynamie : domaines, certifications et engagements

Quels domaines de Cahors sont certifiés bio, biodynamie, Demeter ou Ecocert ? Liste détaillée des vignerons engagés et explication des labels.

7 Min. Lesezeit
Alle Artikel ansehen →

Verzeichnis

Die Winzer unserer Redaktion

Sechzehn dokumentierte Profile — Aushängeschilder, Biodynamie, neue Generation.

Drahtrahmen: gespannte Drähte, Metallklammer und angebundener Trieb

Château Lagrézette

Caillac (46140)

Fläche
90 ha
Malbec
90 %
  • Haute Valeur Environnementale (HVE Stufe 3)
  • Agric. raisonnée
Begrünte Rebzeile in Bodenhöhe, Gräser und Blumen zwischen zwei Stöcken

Domaine Cosse et Maisonneuve

Lacapelle-Cabanac (46700)

Fläche
20 ha
Malbec
90 %
  • Demeter Biodynamie
  • Agriculture Biologique
Traube kleiner grüner Beeren kurz nach dem Fruchtansatz, feinbehaarte Stiele

Mas del Périé

Trespoux-Rassiels (46090)

Fläche
22 ha
Malbec
90 %
  • Agriculture Biologique
  • Demeter Biodynamie
  • Biodyvin Biodynamie
Dunkle Traube mit Tautropfen bedeckt, kühles Morgenlicht

Clos Triguedina

Vire-sur-Lot (46700)

Fläche
70 ha
Malbec
85 %
  • Vignerons Engagés (CSR)
  • Vignerons Indépendants
  • Tourisme & Handicap
  • Qualité Tourisme Occitanie
  • Accueil Vélo
  • Vignobles & Découvertes
  • ISO 26000
Frisch geerntete Malbec-Trauben in einer Erntekiste

Château de Mercuès

Mercuès (46090)

Fläche
35 ha
Malbec
95 %
  • Relais & Châteaux (Hotel-Restaurant)
Haufen frisch geschnittener Rebruten auf winterlichem Boden

Le Clos d'un Jour

Duravel (46700)

Fläche
7 ha
Malbec
90 %
  • Agriculture Biologique
Nahaufnahme des knorrigen Stamms und der faserigen Rinde eines alten Rebstocks

Château Lamartine

Soturac (46700)

Fläche
37 ha
Malbec
85 %
  • Vignerons Indépendants
Alter Rebstock unter frischem Schnee, dunkles Holz auf Weiß
✓ Verifizierter Partner

Domaine du Clos de Pougette

Saint-Vincent-Rive-d'Olt (46140)

Fläche
23 ha
Malbec
80 %
  • Agriculture Biologique
  • Haute Valeur Environnementale
  • France Passion
  • Vignobles & Découvertes
  • Bienvenue à la Ferme
  • Vignerons Indépendants
Die 16 Winzer entdecken →

Erkunden

Nach Themen

Sechs Einstiegspunkte, um den Führer nach Ihren Fragen zu durchstöbern.

Rebsorte Malbec

8 Artikel

AOC Cahors

7 Artikel

Jahrgänge

6 Artikel

Speise & Wein

7 Artikel

Kaufratgeber

9 Artikel

Winzer

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44 wesentliche Begriffe, um zu verstehen, zu kosten und auszuwählen.

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