Unabhängig
Eine freie Redaktion, ohne Interessenkonflikte und ohne E-Commerce.
Redaktionelles Magazin
Der schwarze Wein — seit dem Mittelalter.
Unsere Redaktion erforscht die AOC Cahors mit Sorgfalt — 16 dokumentierte Winzer, 46 Artikel, ein Glossar und ein KI-Sommelier, der ausschließlich dem Malbec des Südwestens gewidmet ist.
Unser redaktionelles Versprechen
Belegt
Jede Aussage geprüft, jede Zahl mit Quelle — redaktionelle Sorgfalt.
100% Cahors
Kein einziger Wein von anderswo — Cahors und nichts anderes.
Vertieftes Dossier
AOC Cahors — Das vollständige Dossier
Seit 1971 als Appellation anerkannt, erstreckt sich Cahors über 45 Gemeinden entlang des Lot. Malbec — die dominierende Rebsorte mit mindestens 70 % — formt einen tiefen, strukturierten und lagerfähigen Wein.
Kalksteinhochflächen, Schwemmlandterrassen, halbkontinentales Klima: jede Parzelle hinterlässt ihre Signatur. Fünf Unterseiten widmen wir diesem Thema.
Im Fokus
Redaktionelle Auswahl
Sechs Lektüren aus den 46 Artikeln des Führers, ausgewählt von unserer Redaktion.
Le Malbec, cépage roi de Cahors — histoire et identité d'un cépage français devenu mondial
Tout sur le Malbec de Cahors : origines historiques, voyage vers l'Argentine, synonymes Auxerrois et Côt, style cadurcien, présence mondiale et avenir.
Top 10 des vins de Cahors 2026 : notre sélection indépendante
Notre sélection 2026 des 10 meilleurs vins de Cahors, classés par profil et budget : grands crus du causse, cuvées domaine, valeurs sûres entre 12 et 90 €.
Cahors vs Malbec argentin : le match en 7 critères
Cahors et Malbec argentin : 7 critères de comparaison entre le berceau cadurcien du cépage et le géant de Mendoza, et le verdict éditorial honnête.
Le gel de février 1956 à Cahors : la catastrophe qui a refondé l'AOC
Le gel de février 1956 a détruit 95 % du vignoble de Cahors. Histoire d'une catastrophe climatique qui a paradoxalement permis le renouveau de l'AOC autour du Malbec.
Michel Aimé Pouget : le Français qui a planté le Malbec à Mendoza en 1853
Le 17 avril 1853, Michel Aimé Pouget fonde la Quinta Normal de Mendoza et y plante les premiers ceps de Malbec argentin. Histoire d'un agronome français exilé.
Vignerons de Cahors en bio et biodynamie : domaines, certifications et engagements
Quels domaines de Cahors sont certifiés bio, biodynamie, Demeter ou Ecocert ? Liste détaillée des vignerons engagés et explication des labels.
Verzeichnis
Die Winzer unserer Redaktion
Sechzehn dokumentierte Profile — Aushängeschilder, Biodynamie, neue Generation.
Château Lagrézette
Caillac (46140)
- Surface
- 90 ha
- Malbec
- 90 %
- Haute Valeur Environnementale (HVE Stufe 3)
- Agric. raisonnée
Domaine Cosse et Maisonneuve
Lacapelle-Cabanac (46700)
- Surface
- 20 ha
- Malbec
- 90 %
- Demeter Biodynamie
- Agriculture Biologique
Mas del Périé
Trespoux-Rassiels (46090)
- Surface
- 22 ha
- Malbec
- 90 %
- Agriculture Biologique
- Demeter Biodynamie
- Biodyvin Biodynamie
Clos Triguedina
Vire-sur-Lot (46700)
- Surface
- 70 ha
- Malbec
- 85 %
- Vignerons Engagés (CSR)
- Vignerons Indépendants
- Tourisme & Handicap
- Qualité Tourisme Occitanie
- Accueil Vélo
- Vignobles & Découvertes
- ISO 26000
Château de Mercuès
Mercuès (46090)
- Surface
- 35 ha
- Malbec
- 95 %
- Relais & Châteaux (Hotel-Restaurant)
Le Clos d'un Jour
Duravel (46700)
- Surface
- 7 ha
- Malbec
- 90 %
- Agriculture Biologique
Château Lamartine
Soturac (46700)
- Surface
- 37 ha
- Malbec
- 85 %
- Vignerons Indépendants
✓ Verifizierter Partner
Domaine du Clos de Pougette
Saint-Vincent-Rive-d'Olt (46140)
- Surface
- 23 ha
- Malbec
- 80 %
- Agriculture Biologique
- Haute Valeur Environnementale
- France Passion
- Vignobles & Découvertes
- Bienvenue à la Ferme
- Vignerons Indépendants
Erkunden
Nach Themen
Sechs Einstiegspunkte, um den Führer nach Ihren Fragen zu durchstöbern.
Exklusives Werkzeug
Unser KI-Sommelier
Stellen Sie Ihre Frage. Nur eine Antwort möglich: ein Cahors-Wein. Unser Gesprächsführer kennt nur Cahors. Keinen argentinischen Malbec, keinen Bordeaux. Nur die redaktionelle Expertise unseres Teams.
Glossar des Cahors-Weins
40 wesentliche Begriffe, um zu verstehen, zu kosten und auszuwählen.
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