Château Lagrézette ist das emblematische Prestige-Weingut von Cahors. Schloss aus dem 15. Jahrhundert in der Gemeinde Caillac, 1980 von Alain-Dominique Perrin — damals CEO von Cartier International — erworben und mit erheblichen Investitionen restauriert. Das Weingut umfasst heute 90 Hektar unter integriertem Anbau (HVE Stufe 3). Im Dezember 2025 übergab Alain-Dominique Perrin die Präsidentschaft an seine älteste Tochter Sonia Perrin — ein Schlüsselschritt für die nächste Generation des Weinguts. Die Cuvée « Le Pigeonnier », 1997 lanciert, ist eine der drei oder vier ikonischen Referenzen der Appellation. Unsere Top 10 Cahors-Weine 2026 platziert sie auf Platz 1.
Für allgemeinen Kontext siehe unseren vollständigen Führer zur AOC Cahors.
Steckbrief des Weinguts
- Lage: Domaine de Lagrézette, 46140 Caillac, Ton-Kalk-Hang am Nordufer des Lot, 12 km westlich von Cahors.
- Fläche: 90 Hektar unter integriertem Anbau.
- Schloss: denkmalgeschütztes Gebäude des 15. Jahrhunderts, zwischen 1980 und 1995 von Alain-Dominique Perrin restauriert.
- Eigentümer: Familie Perrin. Präsidentschaft von Alain-Dominique Perrin an seine Tochter Sonia Perrin im Dezember 2025 übergeben.
- Önologische Leitung: Michel Rolland, international beratender Önologe, arbeitet jedes Jahr an der Vinifikation mit und führt die Assemblagen persönlich in den Weingut-Kellern durch.
- Rebsorten: ~90 % Malbec, ergänzt durch Merlot und Tannat; einige Parzellen in Weiß und Rosé außerhalb der AOC.
- Zertifizierungen: HVE Stufe 3 (Haute Valeur Environnementale).
- Haus-Stil: bekanntes Prestige, lange Ausbauten, Suche nach edler Konzentration.
Geschichte: ein Industriekapitän im Dienst des Weins (dann seine Tochter)
Die moderne Geschichte des Schlosses beginnt 1980, als Alain-Dominique Perrin (damals CEO von Cartier International) das ruinöse Anwesen kauft. Seine Vision: Cahors zu einem international anerkannten französischen Grand Cru zu machen, fähig, sich mit den klassischen Bordeaux- und Burgund-Größen zu messen.
Massive Investitionen: vollständige Restaurierung von Schloss und Kellern, Pflanzung ausgewählter Rebsorten, Einstellung des Önologen Michel Rolland als Berater, Modernisierung der Anlagen. Das Ergebnis war ab den späten 1990er-Jahren sichtbar — Lagrézette begann in internationalen Führern (RVF, Hachette, Wine Spectator, Decanter) zu erscheinen.
Der Start der Cuvée « Le Pigeonnier » im Jahr 1997 markierte den Höhepunkt des Projekts: ein Cahors von absolutem Prestige, aus einer Einzelparzelle vinifiziert, zu einem Preis verkauft, der seine Einzigartigkeit beansprucht. Die Cuvée trägt den Namen des Taubenhauses aus dem 17. Jahrhundert auf dem Weingut.
Im Dezember 2025 übergab Alain-Dominique Perrin offiziell die Präsidentschaft des Weinguts an seine älteste Tochter Sonia Perrin und öffnete das Kapitel der zweiten Perrin-Generation bei Lagrézette. Die Kontinuität des Projekts und der önologischen Rolland-Signatur ist angekündigt.
Das Terroir: ein außergewöhnlicher Hang und der Pigeonnier
Der Hang von Caillac, auf dem sich der Weinberg erstreckt, ist eines der einzigartigsten Terroirs der AOC Cahors. Tiefer Ton-Kalk-Boden, Südausrichtung, durch das Schloss und die umliegenden Wälder geschütztes Mikroklima. Diese Konfiguration ermöglicht eine optimale Malbec-Reife ohne übermäßige Hitze — die Tag-Nacht-Amplitude bleibt ausreichend, um die Säurefrische zu bewahren.
Die Parzelle „Le Pigeonnier" (2,7 Hektar) ist innerhalb des Weinguts isoliert. Ihre ältesten Reben sind alte Malbec-Reben auf Ton-Kalk-Böden. Diese Parzelle ergibt den konzentriertesten, komplexesten und kostbarsten Cahors des Weinguts: die gleichnamige Cuvée wird 28 Monate in neuen französischen Fässern ausgebaut, mit etwa 6.500 Flaschen pro Jahr seit dem ersten Jahrgang 1997.
Zur Vielfalt der cadurcischen Terroirs siehe unsere Terroir-Seite.
Flaggschiff-Cuvées
Das Weingut organisiert seine Palette in vier Kollektionen: Les Icônes (Prestige-Cuvées), Le Cœur (Schloss-Cuvée), Les Hommages (weibliche Cuvées, darunter Marguerite, Dame Honneur), Les Essentiels (zugängliche Cuvées, darunter Blanc und Rosé de Julie).
Château Lagrézette
Cahors AOC rot · 8-12 Jahre
Die klassische Schloss-Cuvée (Kollektion Le Cœur), vinifiziert aus der Weingut-Assemblage (ohne Elite-Parzellen). Lange Vinifikation, 14-16 Monate Fassausbau (moderate Neufass-Proportion). Strukturiertes Profil, sorgfältige Eleganz, ehrenwerte Länge. Sehr gutes Preis-Prestige-Verhältnis auf diesem Niveau.
Cuvée Marguerite
Cahors AOC rot · 8-12 Jahre
Cuvée aus der Kollektion Les Hommages, weibliche Hommage des Hauses. Großzügiges Profil, Barriqueausbau, sorgfältige tannische Struktur.
Dame Honneur
Cahors AOC rot · 12-18 Jahre
Prestige-Cuvée der Kollektion Les Hommages, parzellenweise Auswahl aus dem Caillac-Terroir, akribische Vinifikation, 18 Monate Barriqueausbau mit höherer Neufass-Proportion. Elegantes und komplexes Profil, mit einer für das Weingut charakteristischen floralen Note. Eine Cuvée, die Zeit verlangt, aber Geduld belohnt.
Paragon
Kollektion « Les Icônes » · 15-22 Jahre
Signatur-Cuvée, Auswahl der besten Parzellen, gradgenaue Vinifikation. Einer der längsten Cahors am Gaumen, die unsere Redaktion dieses Jahr verkostet hat (Jahrgang 2018). Vor dem Öffnen unbedingt lagern (Minimum 5 Jahre nach dem Jahrgang).
Le Pigeonnier
Kollektion « Les Icônes » · Einzelparzelle 2,7 ha · 15-25 Jahre
Die Emblem-Cuvée des Weinguts und eine der absoluten Referenzen der Appellation. 100 % Malbec, alte Reben, Handlese, sehr präzise Vinifikation, 28 Monate Ausbau in neuen französischen Eichenfässern. Produktion rund 6.500 Flaschen pro Jahr seit dem ersten Jahrgang 1997. Dichtes, konzentriertes, komplexes, rassiges Profil — ein Cahors, der sich dem großen klassischen Bordeaux annähert, ohne seine Identität zu verlieren.
Unsere Nummer 1 in den Top 10 Cahors-Weinen 2026.
Weitere Cuvées
- Le Pigeonnier Rosé — Rosé-Ausdruck der Pigeonnier-Parzelle, sehr vertrauliche Produktion.
- Le Pigeonnier White Vision — Signatur-Weißwein, außerhalb der Cahors AOC.
- Blanc de Julie und Rosé de Julie — Kollektion Les Essentiels, zugängliche Weiß- und Rosé-Palette.
- Roseberry — anderer Haus-Rosé.
Das Wort der Redaktion
Lagrézette ist das außerhalb Frankreichs bekannteste Weingut der AOC Cahors und eines der sichtbarsten auf den anspruchsvollen internationalen Märkten. Sein bewusster Anspruch — Cahors neben die großen klassischen französischen Rotweine zu stellen — hat die Appellation 45 Jahre lang getragen und setzt sich mit der neuen Generation fort.
Stärken:
- Projektkohärenz über 45 Jahre: Investitionsniveau und Qualitätsanspruch seit 1980 bemerkenswert konstant.
- International referenzierte Prestige-Cuvées — bewertet von Decanter, Wine Spectator, RVF, Guide Hachette.
- Önologische Signatur Michel Rolland: Präzisionsansatz bei der Assemblage, macht das Weingut zur Referenz für Liebhaber strukturierter Cahors im Bordeaux-Stil.
- Öffentlich zugängliches Weingut, mit nahegelegener 4-Sterne-Gastronomie und -Übernachtung (Château de Mercuès, Relais & Châteaux).
- Lange Lagerung nachgewiesen auf Le Pigeonnier und Paragon — die Jahrgänge 1999, 2000, 2005 halten bemerkenswert.
- Erfolgreicher Generationswechsel: die Nachfolge Alain-Dominique → Sonia Perrin (Dezember 2025) eröffnet ein neues Kapitel ohne Bruch, in Kontinuität des Projekts.
- Vier lesbare Kollektionen: Les Icônes (Pigeonnier, Paragon), Les Hommages (Dame Honneur, Cuvée Marguerite), Le Cœur (Schloss-Cuvée) und Les Essentiels (Blanc und Rosé de Julie) — jeder Liebhaber findet seinen Einstieg.
Für den Liebhaber zu beachten:
- Markanter Barriqueausbau auf den Prestige-Cuvées: die stilistische Rolland-Signatur, die den Lagrézette-Stil definiert. Liebhaber, die einen schlankeren Cahors suchen, können mit der Château Lagrézette Cuvée (Kollektion Le Cœur) beginnen, bevor sie aufsteigen.
- Signatur-Cuvée an der Spitze der Appellation: Le Pigeonnier und Paragon — Prestigepositionierung, die den 28-monatigen Ausbau in neuen Fässern und die sehr niedrigen Parzellenerträge widerspiegelt.
- Umweltansatz HVE Stufe 3 (Haute Valeur Environnementale) — eine seriöse Zertifizierung, komplementär zu den biodynamischen Ansätzen einiger anderer Weingüter der Appellation.
Ein Muss der AOC Cahors, sowohl für die Le Pigeonnier Cuvée — absolute Referenz der Appellation — als auch für das vollständige Weintourismus-Erlebnis, das das Schloss bietet.
Konsultierte öffentliche Quellen: chateau-lagrezette.com (offizielle Site und Boutique — Kollektionen Icônes, Hommages, Cœur, Essentiels) · Tourisme Lot — Lagrézette (Adresse, Kontakt, Öffnungszeiten, Übernachtung) · Guide Hachette des Vins (Geschichte und Auszeichnungen) · iDealwine — Pigeonnier-Kurse (erster Jahrgang 1997, ~6.500 Flaschen/Jahr) · Drittanbieter Vinatis, Wine-Searcher, Le Petit Ballon. Profil veröffentlicht und aktualisiert am 15. Mai 2026.
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